PANINI ALLE OLIVE


📌  Perfetti da associare ad antipasti, secondi piatti e contorni. Ottimi da proporre anche come spuntino, eventualmente farciti come più vi aggrada! 

Difficoltà : 👨‍🍳

INGREDIENTI :

✔️ 500 g di farina tipo 1

✔️ 300 ml di acqua tiepida

✔️ 10 g di lievito di birra fresco

✔️ 10 g di sale

✔️ 10 g di zucchero

✔️ 20 g do olio extravergine d'oliva (più extra per spennellare i panini)

✔️ 150 g di olive nere denocciolate


PROCEDIMENTO :

1)Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero;

2)In una ciotola setacciate la farina aggiungendo il sale; disponete a fontana unendo al centro acqua e lievito e olio. Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. L' impasto deve lievitare per almeno 2 ore;

3) in seguito aggiungete le olive tagliate a pezzi, mescolate e dividete l'impasto per formare i panini delle dimensioni che preferite;

4) terminate con una spennellata d'olio e fate poi riposare per una ulteriore mezz'ora;

5) cuocete infine i panini in forno preriscaldato statico a 180 gradi per una ventina di minuti.



Buon appetito! Piatto servito! 

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